น้ำผึ้งมานูก้า ตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ผู้คนต่างชื่นชอบน้ำผึ้งเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และมีสรรพคุณทางยา การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า น้ำผึ้งสามารถเร่งการสมานแผล และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ นอกจากนี้ ยังสามารถเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลแปรรูป น้ำผึ้งมานูก้า กำลังเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ

เพราะมันมีประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์เช่นเดียวกับน้ำผึ้งทั่วไป เช่นเดียวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง น้ำผึ้งมานูก้าคืออะไร ตามชื่อของมานูก้า ทำมาจากดอกไม้ของต้นมานูก้า ต้นไม้นี้เติบโตในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ และยังเป็นที่รู้จักกันในนามต้นชา น้ำมันหอมระเหย จากต้นไม้นี้ถูกใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและบำบัดมานานแล้ว เนื่องจากมีสารเคมีที่เป็นประโยชน์มากมายในต้นไม้

เมื่อผึ้งน้ำผึ้งยุโรปกินน้ำหวาน และเกสรดอกไม้สีขาวเล็กๆของต้นมานูก้า ก็จะสามารถผลิตน้ำผึ้งมานูก้าได้ เพื่อให้น้ำผึ้งมีคุณสมบัติเป็นน้ำผึ้งมานูก้าอย่างเป็นทางการ อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ ของเกสรในน้ำผึ้งจะต้องเป็นเกสรดอกไม้มานูก้า น้ำผึ้งมานูก้ามีสารประกอบแปลกๆ จำนวนมากที่ไม่พบในน้ำผึ้งประเภทอื่น หนึ่งในสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในน้ำผึ้งมานูก้า คือเมทิลไกลออกซาล

สารประกอบนี้ผลิตในปริมาณที่สูงผิดปกติจากไดไฮดรอกซีอะซีโตน ซึ่งพบได้ในดอกมานูก้าเช่นกัน น้ำผึ้งมานูก้าประกอบด้วยสารประกอบอะโรมาติกหลายชนิดของดอกมานูก้า ดังนั้น จึงมีรสและกลิ่นคล้ายดิน หญ้า น้ำผึ้งมานูก้ายังมีโปรตีนและคอลลอยด์พิเศษบางชนิดที่ให้เนื้อสัมผัสที่มีลักษณะเฉพาะ และส่งเสริมการรักษา เพื่อแยกความแตกต่างของน้ำผึ้งมานูก้าจากน้ำผึ้งประเภทอื่นๆ

ผู้เชี่ยวชาญจะวิเคราะห์ความหนา สี และรสชาติเป็นหลัก น้ำผึ้งมานูก้าแท้ควรมีความหนาและหนืดมาก น้ำผึ้งมานูก้าบางชนิดมีความหนามากจนมีความข้นเหมือนแยมมากกว่าน้ำเชื่อม น้ำผึ้งที่ได้จากดอกมานูก้าก็มีสีน้ำตาลเข้มเช่นกัน สีเฉพาะนี้มักจะเป็นหนึ่งในวิธีหลักในการระบุน้ำผึ้งมานูก้า นักวิจัยสามารถวิเคราะห์ละอองเกสรในน้ำผึ้งเพื่อระบุน้ำผึ้งนั้น แต่เกสรมานูก้าและเกสรดอกไม้คานูกะนั้นคล้ายกันมาก

อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งคานูก้าจะมีสีเหลืองอ่อนใส ในขณะที่น้ำผึ้งมานูก้าจะมีสีน้ำตาลเข้มที่เข้มข้น ประโยชน์ส่วนใหญ่ของมานูก้าเกิดจากการมีเมทิลไกลอกซาลในน้ำผึ้ง สารประกอบอินทรีย์นี้ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และดื้อต่อยาปฏิชีวนะบางชนิดโดยเฉพาะ จากการศึกษาพบว่า สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของทั้งอีโคไล และแบคทีเรีย staph

ซึ่งหมายความว่า การบริโภคน้ำผึ้งมานูก้าเป็นวิธีที่ดีในการลดระดับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในร่างกายมนุษย์ อีกเหตุผลหนึ่งที่น้ำผึ้งมานูก้ามีประโยชน์อย่างมาก ก็คือน้ำผึ้งมีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในปริมาณที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นสารประกอบฆ่าเชื้ออีกชนิดหนึ่งที่ทำลายสารประกอบอินทรีย์ มักใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ

และฆ่าเชื้อในการรักษาบาดแผล ประโยชน์หลายประการของน้ำผึ้งมานูก้า ก็เนื่องมาจากมาตรฐานที่เข้มงวดที่ใช้ในการผลิต หากน้ำผึ้งมีป้ายกำกับว่าน้ำผึ้งมานูก้านิวซีแลนด์ แสดงว่าน้ำผึ้งได้รับการทดสอบอย่างรอบคอบ และเป็นไปตามมาตรฐาน คำจารึกดังกล่าวทำให้แน่ใจได้ว่า น้ำผึ้งทำมาจากดอกมานูก้าจริงๆ ผู้ซื้อสามารถค้นหาน้ำผึ้งมานูก้าบริสุทธิ์ที่มีศักยภาพ และบริสุทธิ์ได้โดยดูจากการจัดอันดับน้ำผึ้งของ UMF มาตราส่วน

ปัจจัยเอกลักษณ์เฉพาะของมานูก้านี้ วัดปริมาณเมทิลไกลอกซาล และสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆในน้ำผึ้ง ผู้ที่ต้องการใช้น้ำผึ้งมานูก้าเป็นยามักต้องการน้ำผึ้งที่มี UMF อย่างน้อย 10 น้ำผึ้งมานูก้ามีประโยชน์หลายอย่าง เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และการรักษา น้ำผึ้งสามารถมีผลการรักษาหรือทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการบริโภค

การใช้น้ำผึ้งมานูก้า บางประเภทใช้น้ำผึ้งบริสุทธิ์ ในขณะที่บางชนิดใช้น้ำผึ้งมานูก้าในสูตรพิเศษ เคล็ดลับการใช้น้ำผึ้งมานูก้า การรักษาบาดแผล ประโยชน์หลักอย่างหนึ่งของน้ำผึ้งมานูก้า คือการรักษาบาดแผล ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่อาจช่วยยืดเวลาการรักษา และยังให้โปรตีนที่เป็นประโยชน์และสารประกอบในการรักษาอื่นๆ ห้ามทาน้ำผึ้งกับบาดแผลลึก

อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งนี้สามารถนำไปใช้กับแผลไหม้เล็กน้อย หรือรอยถลอกเล็กน้อย แม้ว่ารอยแผลเป็นใหม่จะก่อตัวขึ้นเหนือบาดแผลแล้ว คุณก็สามารถทาน้ำผึ้งมานูก้าต่อไปได้ คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นของผิว จะช่วยให้ผิวคงความยืดหยุ่น และป้องกันไม่ให้เกิดแผลเป็นหนาขึ้นอีก ช่วยให้ผิวแข็งแรง น้ำผึ้งมานูก้านั้นยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลผิวให้แข็งแรง เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและต้านเชื้อแบคทีเรีย

เมื่อทาลงบนใบหน้า น้ำผึ้งมานูก้าสามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบ และแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว ในขณะเดียวกัน ก็ให้ความชุ่มชื้นเพียงพอเพื่อให้ผิวดูกระชับและอ่อนเยาว์ ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมอีกประการของน้ำผึ้งมานูก้าคือการปรับระดับความเป็นกรด pH ของผิว ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ซึ่งช่วยป้องกันความแห้งกร้าน รอยแดงและสิว ระดับต่ำของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

และสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งมานูก้า สามารถช่วยขจัดรอยแผลเป็นจากสิวที่ดำคล้ำได้ มาส์กหน้าทำเองง่ายๆด้านล่าง จะช่วยปรับโทนสีผิว และป้องกันสิวเมื่อใช้สัปดาห์ละสองครั้ง มาส์กหน้าน้ำผึ้งมานูก้า ผสมส่วนผสมทั้งสามในชามหรือโถขนาดเล็ก ใช้แผ่นสำลีด้วยมือที่สะอาดแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิว ทิ้งหน้ากากไว้บนใบหน้าอย่างน้อย 20 นาที สารออกฤทธิ์จะยังคงให้ประโยชน์ได้นานถึงหนึ่งชั่วโมง

ล้างหน้ากากให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเช็ดผิวอย่างอ่อนโยน ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ด้วยฤทธิ์ต้านจุลชีพ น้ำผึ้งมานูก้าจึงเป็นเลิศในการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง มันฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และให้กลูโคสตามธรรมชาติซึ่งช่วยเพิ่มการผลิตแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ น้ำผึ้งนี้สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ปวดท้อง การเคลื่อนไหวของลำไส้มากเกินไป และกรดไหลย้อนหลังรับประทานอาหาร

ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน หรือเป็นแผลในกระเพาะอาหารรายงานว่า การทานน้ำผึ้งมานูก้าสองสามช้อนโต๊ะทุกวัน สามารถช่วยบรรเทาอาการได้ ช่วยแก้อาการเจ็บคอและไอ คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งมานูก้า ทำให้เหมาะสำหรับบรรเทาอาการเจ็บคอ นอกจากนี้ ยังช่วยกำจัดแบคทีเรียที่น่ารังเกียจที่ตกค้างอยู่ในปากและลำคอ และสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้

ลองใช้สูตรนี้เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ และบรรเทาอาการไอ นอกจากน้ำผึ้งมานูก้าแล้ว ยานี้ยังมีโหระพา ซึ่งช่วยบรรเทาอาการติดเชื้อทางเดินหายใจและหลอดลม น้ำเชื่อมแก้ไอมานูก้าโฮมเมด เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง นำน้ำเดือดออกจากเตา ใส่ไทม์และปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

เพิ่มน้ำผึ้งมานูก้าและคนส่วนผสมจนน้ำผึ้งละลายหมด เทส่วนผสมลงในโถแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด พร้อมแผ่นกรองหากจำเป็น ยาแก้ไอนี้จะมีประโยชน์อย่างน้อยสามสัปดาห์ เมื่อแช่เย็น หากมีอาการเจ็บคอ ควรดื่มน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้เป็นสารให้ความหวานปกติ น้ำผึ้งมานูก้าสามารถใช้ได้แม้กับผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพเป็นพิเศษ ประกอบด้วย แมงกานีสเหล็ก ทองแดงโพแทสเซียมสังกะสีและแคลเซียมในปริมาณสูง

จึงสามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างลงตัว น้ำผึ้งมีความหวานมากกว่าน้ำตาล เพราะมีฟรุกโตสมากกว่าน้ำตาลกลูโคส ซึ่งหมายความว่า การใช้น้ำผึ้งน้อยลงจะให้รสหวาน เหมือนกับการใช้น้ำตาลมากขึ้น น้ำผึ้งมานูก้าละลายได้ง่ายใน ข้าวโอ๊ตกาแฟโยเกิร์ต และอาหารอื่นๆ ดังนั้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม และประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้งมานูก้าได้อย่างง่ายดาย

บทความที่น่าสนใจ : กาแฟ ทางเลือกกาแฟเพื่อสุขภาพ 7 ชนิดที่ไม่มีผลข้างเคียงโดยธรรมชาติ