มะเขือเทศ เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับความงามที่เราทุกคนรู้ มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งสามารถต่อสู้กับจุดริ้วรอย และทำให้ขาวขึ้น ดังนั้นผู้หญิงหลายคน จึงมีประเพณีการกินมะเขือเทศทุกวัน แต่วันนี้ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่า มะเขือเทศ ที่พบมีนิโคติน เพื่อนหลายคนมันเป็นความจริงหรือไม่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ปริมาณนิโคติน ในมะเขือเทศมีน้อยมาก ซึ่งเทียบไม่ได้กับบุหรี่ สัตว์โซลานาเชียหลายชนิดมีนิโคติน เช่นมะเขือม่วง พริกไทย มันฝรั่ง และวูลฟ์เบอร์รี่ แต่มันน่ากลัวขนาดนั้นจริง หรือมะเขือเทศนิโคติน เป็นสารที่เป็นพิษสูง สัญชาตญาณว่ายาสูบเป็นพิษ อย่างไรก็ตาม สารนิโคตินยังเป็นการเสพติดที่รุนแรงผู้สูบบุหรี่ หมกมุ่นอยู่กับควัน กุญแจสำคัญก็เป็นเพราะเหตุนี้ มันน่าตื่นเต้นและสงบ สามารถเพิ่มความดันโลหิต และเป็นอันตรายต่อท่อเหงื่อ

นักวิชาการบางคนได้กำหนดนิโคตินในอาหาร และสร้างแผนน้ำหนักแห้ง นิโคตินในสกินมันฝรั่ง สามารถจะสูงถึงในขณะ ที่เนื้อหาในมันฝรั่งปอกเปลือกต่ำกว่าขีดจำกัด ของการตรวจสอบ 1 ปริมาณ เฉลี่ยในผลมะเขือเทศ คือมะเขือยาว และพริกเขียว แต่เนื่องจากข้อมูลนี้ อิงตามแผนน้ำหนักแบบแห้ง และปริมาณน้ำของมะเขือเทศสูง หลังจากการแปรรูป และการปรุงอาหาร ปริมาณนิโคตินในผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งจะต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจจับ และสามารถละเลยได้บนพื้นฐาน ตามวัสดุทางพิษวิทยาปริมาณ นิโคตินที่ทำลายล้าง ในร่างกายมนุษย์ครึ่งหนึ่ง คือ 0 คำนวณตามขีดจำกัด บุคคลที่มีน้ำหนักมากต้องกิน 5 มิลลิกรัม จึงจะมีความเสี่ยงชีวิต ในการกินนิโคติน 5 มิลลิกรัม จำเป็นต้องกินมะเขือเทศ ปริมาณในมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว จะยิ่งต่ำลงอีก แม้ว่า มันฝรั่งจะกินกับเปลือกก็ตาม แต่ปริมาณเฉลี่ยก็ยังค่อนข้างต่ำ

เนื่องจากสัดส่วนของผิวหนังต่ำ ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับพิษนิโคติน จากการรับประทานมะเขือเทศและมันฝรั่ง แม้ว่าเนื้อหาจะน้อย แต่บางคนมักจะกังวลว่า จะเกิดอะไรขึ้นหากสารพิษ จำนวนมากสะสมเป็นเวลานาน อันที่จริง ไม่จำเป็นต้องเป็นกังวล เพราะนิโคตินถูกเผาผลาญ และสลายตัวอย่างรวดเร็ว ในร่างกายมนุษย์ ไม่อย่างนั้น ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจ ว่าทำไมคนสูบบุหรี่ ถึงสูดควันเข้าไปมากๆ ทุกวัน

ถ้านิโคตินที่สูบในแต่ละวันถูกสกัด เพื่อฉีดเข้าเส้นเลือดดำ จะมีจำนวนมากกว่าอัตราการเสียชีวิต และอาจคงอยู่ได้นานหลายทศวรรษ เป็นเพราะนิโคตินถูกกิน เข้าไปในปริมาณมาก ในการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า เห็ดบางชนิดมีนิโคตินสูงกว่า เอกสารประกอบการพิจารณา ที่ได้รับจากอาหารสหภาพยุโรป และหน่วยงานสันติภาพระบุว่า ความเข้มข้นของนิโคตินในเห็ด เช่นพอร์ชินีและทรัฟเฟิลสูง

ถึงอย่างไรก็ตาม การอภิปรายเพิ่มเติมเปิดเผยว่า นิโคตินที่มีอยู่ในสารนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ เผาผลาญตามธรรมชาติของเชื้อรา ไม่ใช่สารตกค้างจากการทำให้บริสุทธิ์ ของสารกำจัดศัตรูพืชนิโคติน เนื่องจากการบริโภคเชื้อรา ในแต่ละวันมีน้อยมาก นิโคตินในเชื้อรา ก็แค่ให้เกิดขึ้นว่ามีการศึกษาล่าสุดที่สมบูรณ์

และแน่นอนว่าเกี่ยวกับนิโคตินในมะเขือเทศ ได้แสดงให้เห็นว่าเป็นสัตว์ทดลองตั้งครรภ์ และให้นมบุตร น้ำมะเขือเทศที่มีผลต่อการป้องกันในทารก การวิจัยคิดค้นว่าเมื่อเกิดสถานที่ 42 แห่ง ความจุของปอด และความหนาของถุงลมในหนู ที่เกิดใหม่จะลดลง อย่างมีนัยสำคัญ ภายใต้อิทธิพลของนิโคติน และหากดื่มน้ำมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกัน

ผลกระทบนี้จะถูกกำจัด ตามปริมาณน้ำมะเขือเทศ ที่ใช้ในการศึกษานี้ จำเป็นต้องดื่มน้ำมะเขือเทศ ประมาณหนึ่งถ้วยครึ่งต่อวัน เพื่อให้มีไลโคปีนเพียงพอสำหรับดูแลหญิงตั้งครรภ์ที่มีน้ำหนัก 60 กิโลกรัม ดังนั้นมะเขือเทศ ไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายจากนิโคติน แต่สามารถปกป้องผู้คน และลดอันตรายจากพิษจากยาสูบได้ ดังนั้นหากคุณได้รับสารพิษบางชนิดในอาหาร ควรไปพบแพทย์ทันที

เคล็ดลับความแข็งแกร่ง ของสารพิษนี้สูงแค่ไหน สามารถไปถึงระดับ ที่มีผลเสียที่เห็นได้ชัดหรือไม่ หากเนื้อหาต่ำมาก ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ สารพิษมีอยู่ทุกที่ในโลก ส่วนใหญ่อยู่ในปริมาณของยา กล่าวคือเป็นสารหนู จะไม่เป็นพิษหากรับประทานเพียงพอ และยังสามารถรักษาโรคได้เป็นอันตรายและแข็งแรงหรือไม่ จากนั้นเมตาบอลิซึมของการล้างพิษ ก็ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าเนื้อหาจะน้อย แต่บางคนมักจะกังวลว่า จะเกิดอะไรขึ้น หากสารพิษจำนวนมาก สะสมเป็นเวลานาน อันที่จริง ไม่จำเป็นต้องเป็นกังวล เพราะนิโคตินถูกเผาผลาญ และสลายตัวอย่างรวดเร็ว ในร่างกายมนุษย์ ไม่อย่างนั้นก็เป็นไปไม่ได้ ที่จะเข้าใจว่า ทำไมคนสูบบุหรี่ ถึงสูดควันเข้าไปมากๆ ทุกวัน

บทความอื่นที่น่าสนใจ > ภาวะสายตาสั้น เกี่ยวกับพันธุกรรมหรือไม่ ผลการวิจัยจากสัตว์ทดลอง